비타민 B군의 개요
복합 비타민 B군은 대표적으로 B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 및 B12입니다. 통곡물, 과일, 야채, 살코기, 유제품, 콩류와 같은 다양한 음식을 포함하는 균형 잡힌 식단으로 비타민 B군을 채울 수 있습니다. 하지만 채식주의자들과 비건들은 충분한 B12를 얻는 데 특별한 주의를 기울여야 할 수도 있는데, 이것은 주로 동물성 제품에서 발견되기 때문입니다. 그들은 강화식품이나 보충제를 고려할 수 있습니다. 비타민 B군의 결핍은 일반적으로 피로, 쇠약, 집중력 저하, 빈혈, 피부 장애, 신경 문제 등을 일으킵니다. 비타민 B군은 우리가 먹는 음식을 우리 몸이 사용할 수 있는 에너지로 바꾸는 데 중요한 역할을 합니다. 탄수화물, 지방, 단백질을 대사 하는 데 중요한 역할을 하며, 몸이 기능하도록 에너지를 방출하기도 합니다. 각각의 비타민 B군의 역할은 연령, 성별, 수명 등의 요인에 따라 다릅니다. 신경 기능과 스트레스 호르몬 조절에 대한 역할 때문에 스트레스와 불안감을 감소시키는 것에도 도움을 주며 건강한 신경계를 지원하고 스트레스가 신체에 미치는 영향을 관리하는데 도움을 주기도 합니다. 또한 뇌 기능을 지원하고, 피부와 모발을 건강하게 가꾸며, 면역력을 높이고, 심혈관계를 건강하게 유지하는 등 광범위한 건강상의 여러 이점을 가지고 있습니다. 비타민 B는 수용성 비타민으로 몸에서 쉽게 배출이 잘 되기 때문에 체내 결핍 증상이 나타나기 쉽습니다. B군의 종류에 따라 증상도 달라지는데 비타민 B가 결핍되면 식욕부진, 단기 기억력 감소 등 정신적 증세부터 근육 무력증, 심장 비대 등의 심혈관계 질환, 다리 힘이 약해지고 저림 증상이 나타나는 각기병과 그 밖에 만성변비, 신경 기능 저하, 지루성 피부염, 구순염, 두통 등을 초래합니다.
비타민 B군 우리 몸에 채우는 방법
첫번째로 과일과 채소를 풍부하게 먹습니다. 비타민 B군은 채소류와 콩류, 돼지고기, 달걀에 풍부하게 함유되어 있는데 특히나 감자와 바나나, 견과류도 비타민 B 함량이 높습니다. 해산물 특히 굴 속에는 비타민 B군과 비타민 E가 풍부하게 들어 있어 뇌 건강에 긍정적인 영향을 미친다고 알려져 있으며 뿐만 아니라 굴은 칼로리가 100g에 97㎉로 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 두 번째로 아침을 거르지 않습니다. 미국 오하이오 주립 대학교의 연구에 따르면 아침 식사를 거르는 성인은 아침을 먹는 사람보다 비타민과 무기질을 적게 섭취한다는 것이 밝혀졌습니다. 그 차이는 비타민 A, B1, B2, C, D, 엽산 등에서 가장 두드러진 것으로 알려져 아침 식사가 비타민 섭취에 미치는 영향이 매우 크다고 보았습니다. 세 번째로 커피등의 카페인은 피합니다. 비타민 B는 수용성 비타민으로 체내에서 사용되고 남은 양들은 소변으로 배출됩니다. 때문에 매일 충분히 섭취하는 것이 중요한데 커피, 콜라, 초콜릿 등의 카페인은 몸속의 수분을 앗아가는 역할을 하고 에너지 대사, 기억력 향상, 항스트레스, 항피로, 적혈구 생성 등에 관여하는 비타민 B군의 흡수를 방해하므로 되도록 멀리하는 것이 좋겠습니다. 네 번째로 공복에 비타민 B군 영양제를 복용합니다. 영양제는 식사 전이나 식후에 먹는 것이 보통인데 음식물을 소화하면서 영양소를 흡수할 수 있도록 만들어진 덕분입니다. 하지만 비타민 B는 공복에 먹는 것이 좋은데 오전에 비타민 B를 먹으면 신체에 활력이 생겨 하루를 보내는 에너지원을 얻게 되기 때문입니다. 일일권장량은 비타민 B1 1.1㎎이고 비타민 B2 1.1㎎이며 비타민 B3 14㎎, 비타민 B5 5㎎, 비타민 B6 1.3㎎, 비타민 B12 2.4㎎ 등으로 함량을 잘 확인합니다. 마지막으로 채식주의자들은 비타민 B 12를 따로 복용합니다. 영국에서 발표한 한 자료에 따르면 채식을 하는 사람들은 반드시 비타민 B12 보충제를 섭취해야 한다고 전했습니다. 대부분의 사람들이 비타민 B12를 우유를 통해 얻는데 채식을 하는 사람들은 그렇지 못하기 때문에 만약 결핍이 일어나 보충제로 B12를 섭취하지 않으면 손발에 지속적인 마비가 일어나거나 심각한 신경증을 앓게 될 수 있다고 합니다. 발효식품이나 해조류를 충분히 섭취하는 것도 B12를 얻는 하나의 방법일 것입니다.